P1.13 Innovatives Sensorsystem und Auswerteverfahren zum Monitoring bei der Lebensmittelüberwachung

R. Seifert, H. B. Keller & H. Kohler
Der Bedarf an innovativen online Analyse Systemen insbesondere beim Qualitätsmonitoring bei der Lebensmittelerzeugung bzw. -verarbeitung und -lagerung wächst ständig. In diesem Bericht wird ein Gassensorsystem für diesen Bereich vorgestellt, das durch seine zyklische Arbeitsweise gasspezifische Zeitwertleitprofile erzeugt, die zur Analyse der gemessenen Stoffprobe herangezogen werden können und so eine Stoffidentifikation und Konzentration der Stoffkomponenten ermöglichen. Für diese Stoffanalyse sind innovative Kalibrier- und Auswerteverfahren notwendig. Zwei leistungsstarke Verfahren werden in dieser Arbeit vorgestellt.
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